Kostholdsguide for 13 populære kinesiske nyttårssnacks

Sukkeret og fettet i alle favorittfestene dine kan virkelig legge opp. Denne ernærings- og kaloriguiden til populære kinesiske nyttårsselskaper, fra bak kwa til ananasterter, kan hjelpe deg med å bestemme hvor mye og hva du skal unne deg



Julen kan være over, men som folk flest, prøver du sannsynligvis fremdeles å miste de ekstra kiloene du har fått fra all festfesten. Nå som det kinesiske nyttåret kommer, skal du spise mye mat igjen, og ikke den sunne typen. Hva skal en jente gjøre? Det er ikke slik at du kan nekte godbitene som blir plassert foran deg når du besøker slektningene dine, og du kan definitivt ikke takke nei til de lo hei lunsjinvitasjonene fra arbeidskameratene.

Feiringer er morsommere når det er rikelig med mat rundt, men hvis du følger med på vekten din eller prøver å spise sunnere, hjelper det å vite hvilke ingredienser som er i disse matvarene, og hvordan Fordelingen vår av populære Lunar New Year-godbiter kan hjelpe deg med å bli bedre beslutninger når det gjelder hva - og hvor mye - å spise.



JORDNØTTER (I SKJELLET)

kalori- og diettguide for 13 populære kinesiske nyttårssnacks PANANØtter



Peanøtter har store mengder hjerte-sunt enumettet fett, men de inneholder også mange kalorier. Sammenlignet med de fleste andre kinesiske nyttårssnacks, er peanøtter sunne da de inneholder protein og noen vitaminer, men å spise for mange kan få deg til å pakke på kiloene. Det er best å spise ikke mer enn en liten håndfull.

Fordeling (20 g porsjon):

  • Kalorier - 113
  • Fett - 10g
  • Sukker - 0,8 g

2. ELSKER BREV
Denne skarpe, rullede kaken er laget med kokosmelk, mel, sukker og egg. Fordi kjærlighetsbrev er så lette å smake og smelter i munnen på få sekunder, er det lett å anta at de har lite kalorier, men overraskelse, de er faktisk kaloribomber.



Fordeling (2 ruller):

hvor mye er 6 øre
  • Kalorier - 112
  • Fett - 2,1 g
  • Sukker - 9,9 g

3. BAK KWA

kalori- og diettveiledning for 13 populære kinesiske nyttårssnacks BAK KWA

Dette grillede svinekjøttet er laget av hakket svinekjøtt blandet med salt, soyasaus, sukker og honning, og er klebrig, seigt og oh-so merish. Det er umulig å stoppe ved ett stykke, men du burde gjøre det, fordi denne godbiten inneholder mye mettet fett og sukker. Her er et sjokkerende fett: Bare to skiver bak kwa har nesten like mange kalorier som en tallerken kyllingris!



Fordeling (en firkantet skive):

  • Kalorier - 229
  • Fett - 7,8 g
  • Sukker - 24,5 g

4. MINI PANØNTPUFFER
Også kjent som kok chai, disse stekte snacks er fra kantonesisk opprinnelse. Bakverket er laget med mel, egg og fett (smør, margarin eller smult), og fyllet inneholder peanøtter, sesamfrø, sukker og olje. Kommersielle peanøttpuffer stekes vanligvis i palmeolje.

Fordeling (fire puffer):

  • Kalorier - 156

5. ÅPNE ANANASTERTER

kalori- og diettveiledning for 13 populære kinesiske nyttårssnacks PINEAPPLE TARTS

Ananasfyllet inneholder mye sukker, mens bakverket, som inneholder mel, smør og egg, inneholder mye fett. Ikke la deg lure av den lille størrelsen - for mange av disse fruktige, smørete godbitene kan føre til vektøkning. Hvis du lager dine egne terter, kan du kontrollere sukkermengden i fyllet. Lokalt bakeri, Delcie’s Desserts and Cakes (www.delcies.com) lager eggløse ananasterter i tillegg til eggløse og ananasballer med lite sukker.

Fordeling (en 20 g terte):

  • Kalorier - 82
  • Fett - 4g
  • Sukker - 6g

6. TØRKET RYKKE RULLER
Disse små vårrulllignende snacks er laget av tørkede reker, chili, hvitløk, olje, salt og sukker. Med mindre de er hjemmelagde, vil de sannsynligvis ha blitt stekt i palmeolje, noe som på grunn av det høye mettede fettinnholdet kan øke ens risiko for hjertesykdom. Det høye natriuminnholdet kan også bidra til den risikoen.

Fordeling (45 g porsjon eller 10 ruller):

gjennomsnittlig høyde på en 17 år gammel mann
  • Kalorier - 228g
  • Fett - 14g
  • Sukker - 2g

7. KUEH BANGKIT

kalori- og diettveiledning for 13 populære kinesiske nyttårssnacks KUEH BLANGKIT

Som kjærlighetsbrev smelter disse tradisjonelle informasjonskapslene umiddelbart på tungen og er enkle å spise. Hovedingrediensene i kueh bangkit er kokosnøttkrem, sukker, tapiokastivelse og mel.

Fordeling (to informasjonskapsler, ca. 6 g hver):

  • Kalorier - 46
  • Fett - 2g
  • Sukker - 2g

8. CASHEW COOKIES

kalori- og diettveiledning for 13 populære kinesiske nyttårssnacks CASHEW COOKIES

Disse småkakene inneholder smør, sukker, egg, mel og selvfølgelig cashewnøtter, noe som gjør dem rik på fett og sukker. Tips: Det er bedre å tilfredsstille cashewnøden med en liten håndfull tørrstekte, usaltede cashewnøtter.

Fordeling (en informasjonskapsel):

  • Kalorier - 62

9. YU SHENG

kalori- og diettveiledning for 13 populære kinesiske nyttårssnacks YU SHENG

Skiver av rå fisk, salatgrønnsaker, krydder, sesamfrø ... Alt høres sunt ut, men tilsett plommesaus, olje og gyldne putekjeks, så har du en forrett med høyt fett og høyt sukkerinnhold på hendene. Heldigvis kan du kontrollere næringsverdien til denne populære retten ved å redusere mengden olje og plommesaus som brukes, bruke mindre sylteagurk, tilsette flere grønnsaker og erstatte halvparten eller alle de knasende kjeksene med usaltede nøtter.

Fordeling (en porsjon på 385 g):

  • Kalorier - 560
  • Fett - 42g
  • Sukker - 15g

10. NIAN GAO

kalori- og diettveiledning for 13 populære kinesiske nyttårssnacks NIAN GAO

16 oz melis til kopper

Denne kinesiske klebrig kaken er laget med glutinøst rismel, sukker og olje. Den kan spises dampet, noe som selvfølgelig er det sunnere alternativet, men det serveres vanligvis pannestekt (etter å ha blitt dyppet i egg).

Fordeling (en 20 g dampet skive):

  • Kalorier - 46
  • Fett - 0,1 g
  • Sukker - 7g

11. MANDARIN-ORANGE

kalori- og diettveiledning for 13 populære kinesiske nyttårssnacks MANDARIN ORANGE

Disse er uten tvil de sunneste av alle kinesiske nyttårsgodterier, da de er ubehandlet, inneholder lite fett og inneholder vitaminer og mineraler. Men ettersom de inneholder mye sukker (fruktose), bør du unngå å gå over bord.

Fordeling (en hel oransje):

  • Kalorier - 50
  • Fett - 0,3 g
  • Sukker - 10,6 g

12. BANANA-CHIPS

kalori- og diettveiledning for 13 populære kinesiske nyttårssnacks BANANA CHIPS

Disse er stekt før de blir belagt med honning eller sukker sirup, noe som gjør dem rik på fett og sukker kalorier.

Fordeling (100 g porsjon):

  • Kalorier - 510
  • Fett - 14,9 g

13. TØRKET MELONFRØ

kalori- og diettveiledning for 13 populære kinesiske nyttårssnacks GRUPPESØER

De er små og minimalt behandlet, så de kan ikke være så ille, ikke sant? Dessverre, som andre frø og nøtter, blir melonfrø fetende hvis de konsumeres i store mengder - og det er de vanligvis, så prøv å ikke spise hele posen.

Fordeling (100 g porsjon):

  • Kalorier - 258

Sunn snacking tips for festperioden:

  • Den gjennomsnittlige personen trenger omtrent 1500 til 1800 kalorier om dagen, avhengig av hans eller hennes aktivitetsnivå. Munching på festlige godbiter hele dagen kan lett føre til at du overskrider denne grensen, så vær oppmerksom på snacksvalgene og porsjonsstørrelsene. I følge helsefremmende styret måtte en mann på 60 kg jogge i omtrent 21 minutter for å forbrenne kaloriene på bare tre kjærlighetsbokstaver, 31 minutter for å forbrenne kaloriene i tre ananasterter og 47 minutter for å forbrenne kaloriene i en 94 g skive bak kwa. Det er mye trening!
  • Ikke møte hjemme hos noen på tom mage. Du vil bare sette deg opp for en dag med overspising. Før du drar ut for å besøke familie og venner, eller mellom besøk, må du fylle magen med noe sunt, som en banan, en bolle med fiberrike kornblandinger, en omelett eller en yoghurt smoothie.
  • Bruk en liten tallerken som hjelper deg med å administrere porsjonsstørrelsene bedre.
  • Spis sakte. Hjernen din tar omtrent 20 minutter å registrere at magen er full, så jo lenger tid du tar å spise, desto mindre spiser du.
  • Se på drikkeinntaket ditt. Noen få glass eller øl eller vin kan presse kaloriinntaket over grensen. Hold deg til musserende vann, brus med diett eller vanlig te eller kaffe. Hvis du virkelig må ha et glass alkohol, kan du nippe til det sakte for å få det til å vare.