Hvor lenge kan du beholde fersk melk når den er åpnet?

Å se på utløpsdatoen er ikke bra nok.




Vi har alle vært der. Gikk innkjøp av mat, fylte kjøleskapet og gikk straks ut på middag for uken og lot tingene råtne. Det meste holder ikke. Men så er det den flasken melk som du tok en slurk av den første dagen, og det er fortsatt innen utløpsdatoen?



hvor mye er stor matboks pizzahytte

I følge Agri-Food and Veterinary Authority of Singapore (AVA), bør du ikke.

Når maten konsumeres fersk, er næringsverdien på sitt høyeste, og melk er ikke noe unntak. Et ernæringskraftverk som støtter hjerte- og beinhelsen, melk er faktisk et delikat produkt som best konsumeres raskt etter åpning. Det er viktig å dyrke vanene med å drikke melk fersk tidlig, og forstå de forskjellige måtene å håndtere og lagre melk på en trygg måte for å fange godheten til den.



Ikke vær Kiasu

hvordan fortelle om en agurk er dårlig

Før du spretter melkekartongen i vognen din på supermarkedet, tenk. Du bør kjøpe melk i mengder som gjenspeiler husholdningens forbruk. Å kjøpe den i to-liters pakker kan være økonomisk på grunn av noe slags tilbud, men du vil synes det er vanskelig å fullføre det innen tre dager etter åpningen. Å kjøpe to en-liters melkepakker, derimot, gjør det lettere å fullføre de mindre åpnede pakkene innen tre dager.

Hva betyr bruksdatoen?



Det er en indikasjon på når melken vil forbli trygg og fersk til konsum - så lenge melken er uåpnet. Alle spill er av når du har åpnet melkekartongen. Melken blir deretter utsatt for bakterier og begynner å miste kvalitet raskt.

blå bakgrunn gul likhetstegn

Temperatur Matters

En annen måte å bevare melk på - planlegg kjøpene dine. Hent bare melk og meieriprodukter sist når du handler, slik at de ikke blir varme. Når du kommer hjem, skal melken kjøles med en gang og oppbevares ved temperaturer mellom 2 og 4 grader C.



Så hva er risikoen?

De fleste typer bakterier blir drept av varme når melk pasteuriseres. Det er mulig for melk å bli forurenset etter at den er pasteurisert, men selv under rene forhold overlever noen luskede bakteriesporer behandlingen. Ikke bare det, men de vokser også under kalde temperaturer, så kjøling bremser dem, men stopper dem ikke. Disse termoduriske bakteriene er de som vanligvis er ansvarlige for melkesvinning ut over utløpsdatoen på kartongen.

Denne historien ble først publisert i Men's Health.